La référence des artisans et des chefs de cuisine pour la mise sous vide de qualité des aliments.

Développée avec l’aide des grands chefs de cuisine pour un résultat optimal en restauration.

20 mémoires : réglage du sous vide, du temps de soudure et de la fonction anti-débordement des liquides.

Soudure 370 mm, Pompe Busch 8 m3, cuve 375x435x190 mm, dimension de sac 350x450 mm maxi.

Traçabilité et gestion des stocks avec l’édition automatique d’un ticket autocollant mentionnant le nom du produit, la date du jour et de consommation DLC.

Barre de soudure sans fils sur vérins hydrauliques démontable sans effort pour un nettoyage complet.

Kit de connexion bac gastro sous vide, idéal pour les liquides, produits fragiles ou tranchants.